Profil
Ses assiettes respirent le bel ouvrage et l’inventivité. Chef Bond n’a pas peur de retravailler des plats et de mixer les traditions culinaires. Ainsi il présente son jambon de Noël antillais sur un lit de ndolè ou fait se côtoyer noix de Saint-Jacques et saka saka, qu’il aura enveloppé dans une émulsion coco citronnelle. Pour avoir la chance de goûter sa cuisine, il suffit d’aller dans des événements afro ou lui passer commande : il vient cuisiner à domicile !
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Chef Bond
Paris, PARIS, Île-de-France, 75000 France
Little Africa est une agence culturelle et touristique qui aide les particuliers, les institutions et les entreprises à se connecter avec le meilleur de la culture africaine depuis Paris et ailleurs dans le monde.