Profil
Sur son Instagram qui tope pas loin des 100 000 likes, le chef Capo – Ballo Mingro dans le civil – montre l’étendue de son savoir-faire de cuisinier, appris auprès de sa mère, en Côte d’Ivoire à Abidjan.
Ancien du Kokoriko, Chef Capo a ouvert le Marabout il y a deux ans. Et depuis le mois d’août 2018, une deuxième adresse – qui porte le même nom – a ouvert ses portes à Pantin. Des spécialités d’Afrique de l’ouest proposées, le chikouya d’agneau est l’un des plats phare de sa carte.
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Le Marabout - Chef Capo
244 Rue de la Croix Nivert, PARIS, Île-de-France, 75015 France
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